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Mercoledi, 29/6/05 |
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Mozzarella Hystory |
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Legend has it that mozzarella was first made when ... |
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Produttività fino a 600 kg/h |
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Formatrice Mod. M21 |
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M21 |
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Descrizione |
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Formatrice per prodotti asciutti tipo caciocavallo con testina, caciocavallo silano, scamorze, e prodotti soggetti a stagionatura in genere. Regolazione volumetrica del peso. Tamburo formatore a giostra rotante. Camera coclee, e sezione di estrusione riscaldata. Cambio tamburo estremamente rapido. |
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Ulteriori informazioni |
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Utilizzabile anche |
Per produzione di mozzarella, trecce e latticini in genere con tenore di umidità non elevato. |
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Abbinabile a |
Filatrice discontinua mod M84
Filatrice continua mod M92A; M93AB; M41A |
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Dati tecnici |
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Altezza |
1650 mm |
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Profondità |
1000 mm |
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Lunghezza |
1850 mm |
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Altezza di lavoro |
1300 mm |
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Potenza elettrica |
3.5 kw |
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Tensione |
380 V - 50 Hz o differente |
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